文 | 无烦
复活节到来啦！看到超市里各式各样的彩蛋，巧克力兔什么的了吗？这就是复活节“广告”。
复活节是纪念耶稣基督死后第三天复活的日子。每年春分之后，第一次满月后的第一个星期日即为复活节。我猜一般人第一遍肯定读不懂。没关系，反正知道每年的3月22日到4月25日之间有一个星期日是复活节就好了。今年的复活节是4月1日。
在西方，对老百姓来说，复活节是一个家庭团聚的节日，隆重性仅次于圣诞节。在中国，老百姓可能并不熟悉复活节，但随着西方文化的渗透，商家绝不会错过这一节日的营销。我已经看到很多餐厅正在推出复活节套餐了。其实，全世界都一样，吃、吃、吃才是节日最受欢迎的主题。来，让我们也尝尝复活节的传统美食！
早餐，先来一个热十字面包。
复活节开始於耶稣受难，面包上的十字代表着钉死耶稣的十字架。耶稣虽无罪，却甘愿被钉死在十字架上，用他无罪的死，来代替世人的罪！主耶稣没有被死所困住，他下到阴间，进入坟墓，但三日后他复活了！在复活节一清早就吃一个十字面包，是对耶稣一种特别的纪念。
早餐，再加一份蛋。
可以是水煮蛋，彩蛋，或“复活蛋”。由于蛋就象一个封闭的墓，生命被封在里面，用来表达耶稣的复活十分合适。把蛋染成红色，这是因为红色代表基督受难时所流下的血，也代表着复活后的喜乐。另外，蛋的外形既没有开端也没有结束点，可谓无穷无尽，表达了人们对未来的期望。
中餐，吃鱼！
鱼在希腊文里叫“Ichthys”，相当于“耶稣、基督、上帝的儿子、救世主”这几个词的缩写。
下午茶，重油水果蛋糕。
这种蛋糕和传统蛋糕不一样，是节日的必备美点。蛋糕非常厚实，里面是浓厚的坚果和果干等，上面一定要有11个漂亮的杏仁糖（marzipan）捏成的小球，代表耶稣的11个门徒。众所周知，耶稣有12个门徒，但是，出卖耶稣的犹大不值一提。
晚餐，大餐主打菜——烤羊肉。
吃烤羊肉的习俗是这么来的：几千年前，上帝派摩西去把以色列人从埃及地救出来，不再当奴隶，但埃及的法老不同意，他不肯放开这一群上帝的百姓。于是，上帝就降下了《出埃及记》中的十个大灾难。前九个灾难埃及法老虽然害怕，但最后还是不肯放走这群百姓。直到最后一个灾难，法老实在没有招架之力，才放走了百姓。降第十灾的前一个晚上，上帝对以色列百姓说：“你们各家要取一只公山羊或公绵羊，没有残疾的，一岁的公羊羔，把羊宰了，取点血，涂在吃羊羔的房屋左右的门框上和门楣上。当夜要吃羊羔的肉，用火烤了，不可吃生的，不可剩下一点留到早晨。那夜，我耶和华要巡行埃及地，把埃及地一切头生的人和牲畜都击杀了，但我一见到你们门框上的血，就越过你们去，使你们免遭灾害。”第二天，埃及全地都为丧失长子而哭声一片，法老看到自己死去的长子，不得不放走以色列人。而以色列人靠着公羊的宝血躲过此灾，脱离为奴的生活，重获自由。
羔羊成为复活节的记号，是因为耶稣基督道成肉身，成为世人的代罪羔羊，当耶稣基督被钉上十字架，因为他流出来的宝血，上帝就赦免了我们的罪，让我们脱离罪的奴役，重获新生和自由。
餐后甜点：巧克力小兔子。
用金色的纸包裹住的惟妙惟肖的兔子，又可爱又好吃。因为兔子有相当强的繁殖能力，象征着重生和希望。
品完复活节美食，感觉如何？所有的美食都指向“出死入生”，这才是复活节的真意。生，是上帝的创造，死是罪的后果，而复活是上帝的大能。
复活节来了，让你的胃口和精神一起跟着复活吧！
附：十字面包食谱
食材
面团：高筋白面粉250g、酵母1/2茶匙、砂糖1茶匙、黄油25g、盐1/2茶匙、鸡蛋1只、软化的无盐奶油25g、牛奶100g、葡萄干60g、肉桂粉1/2茶匙、水100ml。
十字面浆&糖汁：白面粉2汤匙、水2汤匙、枫糖浆1汤匙、柠檬汁1/2茶匙、水1汤匙。
做法
1、除了葡萄干，将面包的所有材料放入搅拌盆内，酵母粉不要放在砂糖和盐的旁边，用搅拌机拌合。
2、打到面团光滑，且油透明薄膜后，加入葡萄干低速打匀。
3、打好的面团用手滚圆，放入已抹油的钢盆内，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵60分。
4、面团膨胀到2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体。
5、将面团分成等重的9分，再滚圆，盖上保鲜膜，发酵15分。
6、发酵好的小面团压扁后再滚圆，放到铺着烘焙纸的烤盘里，面团间留一定距离。将烤盘盖上保鲜膜，发酵30分。
7、将高筋面粉和水调匀，装入挤花袋里。
8、用锋利的刀在面团表面划上十字的刀口，把混合好的十字面浆均匀的填在十字的口子上。
9、放入预热到19摄氏度的烤箱中，烤15分。
10、枫糖浆、柠檬汁和水调匀，在面包出炉后趁热刷在其表面。
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| 哥林多前书 6: 14 |
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原文始发于微信公众号（馨香）：死去，活来！复活节重生食谱
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